Как изменить экономику молочной фермы

Те из нас, специалистов-зоотехников, чья работа связана с регулярным посещением молочных хозяйств в разных регионах России, уже достаточно давно привыкли наблюдать несомненный прогресс нашей отрасли. На местах бывших старых колхозных ферм, даже просто в полях, повсеместно строятся новые синие, желтые, белые фермы. Завозится красивый высокопродуктивный породистый скот, распахиваются десятилетиями заброшенные заросшие кустарником поля. Радует глаз новая мощная техника. Снова устойчиво растут объемы получаемого молока. Вкладываться в молочное животноводство стало не только модно, но и выгодно. Новые технологии кормопроизводства и лучшая генетика – все это дает хороший потенциал прибыльности. В конечном счете, для всех собственников, руководителей и специалистов становится ясно, что прибыльность молочного животноводства зависит от степени  реализации генетического потенциала стада и сокращения себестоимости производства молока.

В то же время,  фундамент здоровья и продуктивности закладывается на самом старте – в первые 2 месяца жизни теленка. От первой выпойки молозивом до начала развития рубцового пищеварения. Правильный старт дает как немедленный, так и отдаленный, пролонгированный положительный эффект.

Отдалённый эффект проявляется и в раннем осеменении тёлки, в увеличенном количестве лактаций, а также в росте пожизненной продуктивности животных.

Как результат – растёт экономическая эффективность использования отдельных животных, и в целом, всего стада.

К сожалению, экономическая эффективность молочного животноводства никогда не была нашим (российским) «коньком», поэтому для определения экономики процессов мы использовали данные, собранные на протяжении десятилетий в молочной отрасли Германии.

Таблица 1

Влияние начального возраста при отёле на надои
Возраст первотёлок Надои молока Лактации всего

 

1-я лактация Продуктивность во время  жизни
21 8`888 I 21’330 I 2.4
22 10’075 I 31’230 I 3.1
23 10’363 I 38’345 I 3.7
24 11’298 I 36’154 I 3.2
25 10’026 I 32’085 I 2.3
26 9’332 I 21’465 I 2.1
27 9’504 I 19’960 I
Наибольшая продуктивность и срок полезного использования достигается при возрасте первого отёла в 23 месяца.

Источник: Проф. Ван Амбург /проф. Платен

 

Для расчёта экономики молочного хозяйства и для  уменьшения роли случайных данных мы использовали довольно длительный период работы молочного хозяйства, а именно 208 месяцев.

Также мы сравнили обычный для России возраст первотёлки – 27 месяцев с целевым возрастом – 23 месяца.

 

Таблица 2

Показатели

«Обычная» корова Целевая Корова
Возраст первого отела, мес. 27 23
Срок хозяйственного использования, кол-во лактаций 2,1 3,7
Средняя продуктивность кг/лактация 9 500 10 300
Пожизненная продуктивность, кг 19 950 38 110
Продолжительность жизни коровы средняя, месяцев 52,0 67,4
Количество поколений за 210 месяцев 4,0 3,1

 

Из Таблицы 2 видно, что обычные коровы живут 52 месяца и за 208 месяцев сменяется  4 их поколения.

За этот же период коровы целевой группы, живущие 67,4 месяца, сменяют только 3,1 поколения

Из графика видно, что в случае с обычными коровами за 208 месяцев мы получаем молоко только 100 мес., а 108 мес. просто выращиваем и кормим стадо, от целевых коров за этот же период мы получаем молоко уже 133.2 мес. и лишь 74,8 мес. – без молока.

Таблица 3

Показатели

«Обычная» корова Целевая Корова
Количество полученных телочек за  208 месяцев 3,4 4,6
Необходимо ремонтных телок на период, гол. 4,0 (- 0,6) 3,1 (+1,5)
Количество полученных бычков за  208 месяцев 3,4 4,6
Количество полученного молока за  208 месяцев, кг 80 259,0 118 740,0
Реализационная стоимость молока, руб./кг 25,0 25,0
Стоимость дополнительно полученного молока в расчете на 1 год, руб. 54 974,0
Стоимость дополнительно полученных нетелей в расчете на 1 год, руб. 14 400,0
Стоимость дополнительно полученных бычков в расчете на 1 год, руб. 563,0
Итого дополнительно получено на 1 гол. в год, тыс. руб.   70,0
Итого дополнительно получено на 1500 гол. в год, млн. руб. 105,0

Ранний отел=Лучшее развитие и здоровье=Большее количество лактаций=Больше денег

Общая дополнительная прибыль на 1 голову = 70 тысяч рублей в год

Общая дополнительная прибыль на 1500 голов стада = 105 млн. рублей в год

Важным дополнительным ресурсом к рассчитанному экономическому эффекту является возможность селективного отбора на ферме с Целевыми Коровами.

Действительно,  на такой ферме есть возможность отобрать лучших тёлочек, а худших продать (+1,5 гол). На ферме же с обычными коровами, такой возможности нет, а для поддержания стада необходима закупка ремонтного молодняка (-0,6 гол.), обычно, не лучшего по качеству.

Вывод: Разница в возрасте первого отела и уровне развития организма коровы к моменту начала первой лактации кардинальным образом сказывается на всей продуктивной жизни коровы и, как результат, на всей экономической деятельности молочной фермы. Как изменить ситуацию на ферме и добиться этих результатов – читайте в следующей статье на эту тему в нашем блоге.

Close
Close